Welcome!
Ruokarekka Miguel tarjoaa suussasulavia matkoja makujen maailmaan ja hekumallisen herkullista ruokaa Rovaniemellä.
HEKUMA
Ruoka voi olla suurten nautintojen lähde ja tuottaa vahvoja makumuistoja.
Unelma omasta ravintolasta ei ole jättänyt minua rauhaan, mutta kynnys kivijalkaravintolan perustamisesta oli korkealla. Eräänä kauniina päivänä tapasin Miguelin, tuon 4-pyöräisen luovuuden enkelini, ja se oli rakkautta ensisilmäyksellä. Olimme kuin luodut toisillemme ja Miguel antaa unelmilleni siivet (tai renkaat), kun minä saan toteuttaa pitkäaikaista haavettani: tarjota sinulle taivaallisen makuista ruokaa. Hyvän ruuan tekeminen on intohimoni ja saan suurta iloa tuottaessani ruokanautintoja muille. Kokkiurani aikana olen ruokkinut koko kansaa aina kulkijoista kuninkaallisiin. Minulle on syntynyt halu päästä tekemään ruokaa, joka muistetaan. Yhdessä Miguelin kanssa ja me olemme ravintola Hekuma, ja toivotamme sinut lämpimästi tervetulleeksi
Hanna Taavettila
Hekuman Menu
11.50 €
Täytetty patonki
Vietnamilainen täytetty patonki gochujang-tofulla, paahdetulla sienipateella, pikkelöidyillä kasviksilla ja chilisambalilla. L,M,V (sis. pähkinää, seesamia, soijapapua ja gluteenia)
10.90 €
Vege-annos
Mausteista vegejauhista, hummusta ja siemennäkkäriä. L,M,G,V
5.90 €
Jälkiruoka
Chia-jogurttipudding omatekoisen pähkinä-siemen-granolan kera. Laktoositon, maidoton, gluteeniton ja vegaaninen. (sis. pähkinää)
4,90 €
Kakkupalat
Herkullinen raakakakkupala. Useita eri makuja. L,M,G,V (sis.pähkinää)